오이소박이 만들기1 오이김치, 소박이보다 간단한 레시피 더운 여름철, 오이는 수분 함량이 95% 이상으로 체온을 낮추고 수분을 보충하는데 탁월한 식재료입니다. 여기에 아삭한 식감과 시원한 맛이 더해진 오이김치는 여름을 건강하게 이겨내는 데 도움을 주는 최고의 반찬이 됩니다. 특히 오늘 소개할 오이 깍두기 방식의 김치는 소박이보다 훨씬 간단하게 만들 수 있어 초보자에게도 안성맞춤입니다.레시피 1: 최소한의 재료로 담그는 새우젓 버전 오이김치재료 (4인분 기준)오이 4개 (약 500g), 깍두기처럼 한 입 크기로 썰기고운 소금 3큰술 + 끓는 물1리터 (절임용)새우젓 1/2큰술 (감칠맛을 더해줌) + 굵은소금은 간 보아서 조절다진 마늘 1/2큰술다진 생강 1작은술 (선택사항, 생강가루 한꼬집으로 대체 가능)설탕 1작은술 (매실액 2/3큰술로 대신 해도 좋음)고.. 2025. 6. 17. 이전 1 다음
