일본식카레라이스1 일본식 카레라이스, 20분 완성 초보자용 레시피로 따뜻한 한 끼 완성하기 일본식 카레라이스(カレーライス)는 일본을 대표하는 국민 음식 중 하나입니다. 따뜻한 향기, 진하고 걸쭉한 질감, 부드럽고 달콤한 풍미는 일본 가정의 식탁에서 자주 만날 수 있는 편안한 요리입니다. 인도나 태국 카레와 달리 매운맛이 강하지 않고, 루(roux)를 활용해 누구나 손쉽게 만들 수 있는 것이 큰 장점입니다.무엇보다도 좋은 점은 단 20분 안에 집에서도 간단하게 완성할 수 있다는 것입니다.이 글에서는 시판용 카레 루를 사용한 초보자용 간편 레시피와 함께, 다양한 응용 방법, 보관 팁, 풍미를 살리는 요령까지 모두 소개해드립니다.일본식 카레의 특별함은 무엇일까?일본식 카레는 다른 아시아식 카레와는 달리, 매콤함보다는 순한 맛과 단맛, 그리고 스튜 같은 걸쭉한 농도가 특징입니다. 일본에는 영국식 커리.. 2025. 5. 29. 이전 1 다음
