채식된장국1 된장국, 멸치 없이 맑고 깊은 맛 – 초보자도 가능한 전통 레시피 한국 요리는 복잡하고 풍부한 맛으로 잘 알려져 있지만, 모든 요리가 어려울 필요는 없습니다. 된장국은 발효된 된장의 구수함과 따뜻한 국물의 편안함, 그리고 간단한 조리법이 어우러진 대표적인 일상 반찬입니다. 많은 레시피에서 멸치 육수를 사용하지만, 이 버전은 해산물을 완전히 생략하면서도 깊은 맛을 그대로 살린 방법을 소개합니다.이번 글에서는 채식주의자, 요리 초보자, 혹은 가볍고 담백한 한식을 찾는 분들을 위한 멸치 없이 만드는 맑은 된장국 레시피를 상세히 알려드립니다.된장국과 된장찌개의 차이점 이해하기많은 사람들이 된장국과 된장찌개를 같은 음식으로 생각하지만, 둘은 명확히 다릅니다:된장국: 국물이 맑고 간단하며, 반찬처럼 곁들여 먹는 용도된장찌개: 국물이 진하고 건더기가 많아 메인 반찬 역할이 글에서는.. 2025. 5. 27. 이전 1 다음
